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摸底产业发展现状，推动牛蛙健康养殖，广东水产轻骑兵在行动。

▲ 牛蛙种蛙

尾水污染和药物残留一直是困扰牛蛙养殖业健康发展的两大难题，严重制约着产业规模化发展。3月2-4日，为了进一步摸清我省牛蛙养殖现状，由广东农业技术推广中心渔业技术推广部副部长陈智兵带队，南海水产研究所研究员张家松和广东农科院动物研究所副研究员王国霞等专家组成的广东水产轻骑兵展开了为期数日的走访调研。

牛蛙养殖向山区转移

调研发现，我省牛蛙养殖正从粤东沿海地区逐步向粤北、粤东等边远山区转移，越来越引起当地有关部门的重视。

轻骑兵在清远英德、阳山和肇庆德庆等山区走访了解到，两年来，不少粤东沿海地区的牛蛙养殖场陆续转移到山沟沟谋求发展。据英德水产畜牧局有关负责人介绍，仅仅在英德山区，大大小小的牛蛙养殖场就超过了120家，养殖面积超过了1000亩。

在肇庆市德庆县播植镇，轻骑兵一行去到了一家刚从汕头地区转移过来的牛蛙养殖场。据养殖场负责人介绍，自2019年投资建设以来，50多亩的养殖基地已经投入了近500万元。去年开始进行第一批养殖，目前由于行情不好，暂时还没有上市。

▲ 轻骑兵在德庆县播植调研

重视养殖尾水的处理

企业养殖尾水处理情况是轻骑兵此行的调研重点。与之前只注重养殖利润有所进步的是，在环保红线面前，转移到山区的养殖场开始注重养殖过程中水体污染和尾水处理问题，并在当地农业农村局和农技推广部门的指导下积极改进。

在英德华俊牛蛙养殖场，刚建成的污水处理设备格外醒目。据养殖场负责人介绍，这里近10亩的基地划分为成蛙养殖区和孵化区，使用的是循环水养殖，尾水外排之前都需要经过污水处理。轻骑兵详细了解养殖场的安全用药和污水处理情况，陈智兵、王国霞等专家对养殖场污水处理设施和牛蛙饲料营养健康存在的问题提出了建议。

▲ 轻骑兵在英德调研

在清远阳山县，轻骑兵走访了当地最大规模的牛蛙工厂化养殖企业——中洋渔业（清远）基地。据基地负责人介绍，阳山基地有近1000亩，主要养殖牛蛙和斑点叉尾鮰等水产品种。自2019年当地开展牛蛙养殖整治以来，企业根据养殖过程中出现的污水问题进行整改，投入资金建立和完善了一套三级养殖尾水处理系统，对养殖尾水进行多层净化。张家松是研究水产工厂化养殖方面的专家，他表示，水体污染和药物残留是牛蛙养殖的痛点，行业需要从这两个方面去积极改善，推动牛蛙健康养殖。中洋是目前所看到的在水环境养护尤其是对养殖尾水处理方面做得不错的规模企业，在推进牛蛙健康养殖方面做出了积极的探索。

▲ 中洋牛蛙养殖基地

▲ 中洋（清远）基地负责人向轻骑兵介绍牛蛙养殖尾水处理系统

本次牛蛙调研得到了清远、肇庆当地市、县、镇农业农村部门的大力支持，各地市县农技推广部门派出有关工作人员与省农技推广中心水产轻骑兵小分队组成调研小组深入牛蛙养殖场，倾听养殖户的心声，了解行业发展状况，为牛蛙养殖业的健康发展摸底调查，把脉问诊，受到了养殖户的欢迎和认可。

来源：海洋与渔业杂志

记者：曾凡美