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牛蛙又涨价了，因为能抓的蛙越来越少了。

这两天主流饲料厂的牛蛙收购价格都涨到了16元/斤，个别涨价涨到了16.5元/斤，有的开价还要高，目的只有一个，抢货。

也有的人说，非主流的价格，有的时候开出来就是为了搅局，一般是不太有名的饲料厂，为了“吸流量”有意开出高一点的价格，“事实上哪怕有饲料厂开出再高的价格，也只是收购用这个牌子饲料的蛙，至于说最终按照这个价格收了多少斤，也没人知道。牛蛙市场的套路很深”。

和4月初相比，现在的价格又最少涨了2块钱，手里有蛙的养殖户一张棚又要多卖几万块，其中的暴利不用多说。而由于短时间也没什么新蛙上市，估计未来仍然有上涨的空间，“快的话估计在6月下旬7月份开始有新蛙陆陆续续上市，在此之前还有两个月的时间，价格上涨的可能性非常大”。

这波牛蛙涨价的原因，一方面是因为各个主产区缺货，广东福建江西安徽广西湖南等地存量都很少，水产养殖网了解到，目前养殖户手头仅有的蛙规格也总体偏小，“规格小了，哪怕是16块的价格，养殖户也不会卖蛙的，所以现在抓蛙就像没头苍蝇一样，东抓抓西抓抓，很乱，价格又高又乱”。

另一方面是五一要临近了，市场需求慢慢增加，终端备货需求增加，“现在国内疫情的影响越来越小了，每到周末的时候，市场消费量就比较可观，五一放假5天，这对牛蛙的消费刺激肯定会更大，这也是产区养殖户坐等涨价的一个主要因素，有人甚至指望短时间能突破20块大关”。

一斤牛蛙收购价16块钱是什么概念？如果按照养殖成本6块钱计算，一亩产量按照2-3万斤计算，一亩的纯利润就在20-30万。而往往产量越高的人，均摊下来的成本会比正常水平更低，所以现在手里有蛙的、产量又很高的养殖户，一亩赚30万以上真不是漫天胡吹，只是这些人属于金字塔尖上的，占比很低。但现在的行情一亩赚20万应该是不难的，这个利润放在整个水产养殖业，也是非常吓人的。

牛蛙给人的感觉一直就是很暴利，但所谓的暴利也是承担了巨大的风险。从水产养殖网追踪牛蛙多年的经验来看，牛蛙养殖有非常突出的三大风险。

• 一是病害风险。高密度养殖模式，发病了一旦控制不住就会全部损失掉，所以蛙农用药一般都比较狠，从而导致牛蛙也是质检部门重点关注的一个品种；
• 二是市场风险。牛蛙价格涨跌很厉害，缺货候疯涨，货多时暴跌，牛蛙价格最高涨破20块，最低的时候3块都不到，如此疯狂的涨跌幅度，一般人扛不住；
• 三是政策风险。牛蛙养殖是个致富的项目，但污染也比较厉害，在一个区域养的人不多时，影响不大，如果养的人多了，污染大了，就有被拆除的风险。

未来牛蛙的涨价趋势会是什么样的？会一直上涨吗？还是呈现涨一点跌一点然后再涨一点的趋势？水产养殖网从几个大的水产市场了解到，过去的几年涨价过程中，极少有一路上涨、一飞冲天的情况，“绝大多数都是涨一波价格，然后缓一缓涨价，价格稳几天，甚至掉几天，然后再继续涨，未来涨价很可能也是这个走势”。

随着离五一越来越近，牛蛙价格继续上涨的可能性非常大，因为总体的供需格局已经非常明朗了，现在的价格哪怕停在16块不涨了，养殖户都不会卖蛙的，“蛙农的胃口已经被吊起来了，而且信息越来越透明，很难再去抓到便宜的蛙了，收购商只有提价收，至少先把五一撑过去再说”。一些收购商的言外之意，五一之前肯定继续涨，五一之后又很大概率跌价。

不过蛙友们可以放心的是，哪怕五一后跌价，也只是“节后三天跌”的习惯性规律，肯定不会持续跌得很厉害，“只要牛蛙没有问题，一旦跌得太狠了，蛙农就不会卖了”。但有一个问题需要注意的是，现在的价格已经涨得很高了，涨价之后终端采购的压力在增加，“如果不是五一这个关口，涨到一定程度就肯定涨不上去了，所以也不排除五一过后蛙价会稍微缓一缓，等市场慢慢适应了之后再次上涨”。

蛙价上涨，所有人都高兴吗？首先流通商压力非常大，收蛙的价格高了，但供货给采购商的价格不一定同步上涨，一旦涨得很厉害，流通商的利润会被压缩，“而且一旦有了损耗，流通商的压力就更大了，价格便宜的时候死点蛙无所谓，价格太贵还有死蛙的话，压力就更大了”。

其次涨价也并不能让所有的养殖户都高兴，手里有蛙的养殖户当然高兴了，但是对于有经验、手里暂时没有蛙的蛙农来说，涨价太疯带来的潜在危害非常大，“很多外行人不知道情况，看到价格疯涨就会跟风养殖，这对现有的蛙农来说就是风险。价格涨跌是有周期的，胡乱跟风不仅容易自己吃亏，还会拖累已经进场的蛙农”。