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破8！元旦蛙价出乎意料走高，2021年的蛙价将会如何走向？

文/厦门兴牧威陈龙伟

2020年12月中旬牛蛙再次成为焦点，因为食品安全的问题，12月下旬牛蛙一反常态，价格一路上扬。2021年元旦后价格继续走高，出乎很多人的意料，牛蛙再次成为水产养殖界焦点。

但是我们也要深知，只有绿色健康养殖的牛蛙，才有牛蛙行业的未来，只有坚持绿色健康养殖，牛蛙行业才能发展到100到200万吨，专业牛蛙饲料企业都越来越重视绿色健康的牛蛙，也在呼吁牛蛙的绿色健康养殖，正是因为有像源信、海之味、广宝、科绿、联泰、恒旺、恒源、鹭江、咏蛙等等牛蛙饲料专业企业才能推动整个牛蛙产业的绿色健康可持续发展。

针对牛蛙行业发展现状本人稍做梳理，也希望更多的人关注牛蛙的绿色健康养殖：

1、牛蛙苗种

目前牛蛙种苗参差不齐，牛蛙苗种主要集中在福建云霄，广东澄海南徽。因为门槛低，没有规模性牛蛙苗种企业。种蛙的选择有限，以近亲为主，还有就是种蛙、蝌蚪的滥用药物导致变态畸形率高；蛙苗不成规模，很多是这边一点那边一点凑的。还有做苗的基本上都是土师傅，还很少科班出身的，在种蛙的选择和育种阶段基本没有做到优选，就像最初虾苗场的技术员一样口口相传。

不过现在虾苗企业已经很成熟，品牌大企业很多。我们期待牛蛙种苗像虾苗一样规范经营茁壮成长。

2、牛蛙饲料

牛蛙饲料也是行业乱象，价格高低不等，比如B料价格低的4300元每吨,高的5600元每吨,价格相差1000元以上,养殖户也被搞蒙了，因为4300元每吨的饲料品牌也不差。

特别是刚入行的投资者，绝对不理解里面的道道，其实原因很简单，一是专业生产牛蛙饲料，二是产业链很完整（除了销售牛蛙饲料，还有专门团队回收牛蛙，专门团队销售牛蛙）。牛蛙对饲料品质要求没有特别高，但是4300元每吨的饲料，我不知道里面含有几公斤鱼粉，但是养殖户不懂饲料啊，鱼龙混杂，不知道该相信谁，总以为牛蛙料很爆利，现在吃多低价饲料，肠道不好，肝脏不好，牛蛙也长速慢，特别在4-5两后牛蛙长速明显偏慢（大家可以自己观察，高品质的饲料是牛蛙绿色健康养殖的保证）。

3、牛蛙养殖和动保

养殖的师傅很多，动保也是五花八门，养殖师傅养蝌蚪大部分不懂使用显微镜，不测水。动保产品呢，特别乱，老师傅特别多，指定买这药，买那药，蛙生病就滥用药，过分依赖于药品而不考虑自身因素，没有认真去解剖分析，盲目治疗，一治不好就卷铺盖走人，都是老板买单，并且很多师傅都只讲药名，不讲产品，不讲含量，不讲厂家。

（原粉肆虐，牛蛙养殖群里面到处都是卖原粉的）

4、牛蛙餐饮

餐饮企业投资成本高，利润也高，但是也有自己的苦衷：店面租金高，人工成本高，2020年疫情造成的停业损失等等。所以对于餐饮企业来说牛蛙的采购成本很重要。

但是为了整个牛蛙行业能够持续绿色健康的发展下去，建议所有的餐饮企业都要采购绿色健康符合食品安全的牛蛙。

绿色健康的养殖的建议

坚决不用违禁药品、人药、原粉。绿色健康养殖多用保健，确保肝脏健康，肠道健康，用优质的牛蛙饲料，用专业的牛蛙厂家饲料和正规厂家的动保兽药。

经销商也要转变思路

经销商经销的饲料品质要高，质量要好，要告诉养殖户使用好品质的饲料，要做好绿色养殖的宣传，告诉养殖户严禁使用违禁药品、人药、原粉，多使用动保和正规兽药。

经销商主要赚饲料的钱，动保和兽药要当作配套服务，利润要求不要太高。

很多人不单是喜欢我现场指导牛蛙养殖，也喜欢关注我朋友圈看我出差了没有，更多的也是希望能听听牛蛙的行情走势，但是我还要弱弱地说一句，蛙价再高，池里没有牛蛙也是空欢喜一场，如果后续牛蛙继续涨价啦，您的牛蛙能否撑得住？您的牛蛙还在不？健康度及料肉比是否理想？

其实看到最后，大家最想要知道2021年的蛙价如何走向？哦，sorry！我也不是神仙，也不是诸葛亮。不过还是偷偷给大家透露一句，2021年8月20号前蛙价不会低于5元？5.5元？6元？

您觉得2021年蛙价走向如何？牛蛙产业将会如何发展？欢迎探讨！（本文转自【兴牧威一新海水产技术中心】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）