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夏季的时候，南方许多的餐馆、夜宵摊上都会有不少特色的招牌菜，这也是商家吸引消费者的“手段”，其中牛蛙就十分多见。

这基本上是绝大多数的商家都有的特色菜，并且不少的餐厅更是主打牛蛙为主题。

也有不少人知道牛蛙是入侵物种，但是在国内也大量养殖。可是他们却不知道牛蛙不能随意放生，如果随意放生最高甚至要面临50万的罚款。

那牛蛙的危害有多大呢？为何罚款的金额如此高呢？这里我们很有必要对牛蛙引入我国以后的“前世今生”进行一番了解。

牛蛙是青蛙吗？

在很多地方，确实把牛蛙误认成是青蛙。因为它们长得很像，体型和颜色方面都是很相似的。

但是牛蛙却是一种入侵物种，它原产自北美洲，是无尾目、蛙科的一种大型食用蛙类。

和我国本土的青蛙相比，牛蛙的个头更大，生长也更快。由于牛蛙在繁殖的季节会发出类似于牛叫声，因此而得名牛蛙。

原来叫美国牛蛙，后来直接简称为牛蛙了。我国所引进的牛蛙来自古巴，是在1959年才开始引进的。目前已经遍布了世界各大洲，并且成为了一种广泛养殖的食用蛙类。

牛蛙的前世今生

很多人不知道，牛蛙在引进我国之后，曾经是被重点培育和养殖的对象，最初一段时间还曾享受过“国宝级”的待遇。

当时引进牛蛙的想法也很简单，就是因为它生长快，肉多味美，是一种不错的食用蛙类。其实很多国家当时引进牛蛙，都是当成食用蛙类的。

当时的农民对牛蛙可喜欢了，它是要比青蛙还受欢迎的一种蛙类。

而到了上个世纪六十年代的时候，自然灾害比较严重，粮食的产量受到严重的影响。而为了提高粮食产量，就要尽可能多地消灭害虫。方法也有两个，一种就是用农药，另外一种就是用生物消灭法。

当时的条件不好，农民都更加青睐成本更低的生物消灭法，于是在1964年后就开始把牛蛙大量放生到野外，就是希望这种食性杂的动物，能够吃掉水稻田的害虫，让农民有一个好的收成。

这样不光是农田的害虫会减少，而且牛蛙在水稻田里大量繁殖消灭害虫，同时牛蛙肉多味美，农民既能抓来食用，还可以拿到集市去卖钱，如此一来农民还能增加一笔收入。

于是在很多地方都把牛蛙放生到了野外。

在九十年代后期，南方还开始推广牛蛙，把它当成特种经济价值的水生动物来养殖，为不少农民带来了不菲的收入。

后来也因为牛蛙的野蛮生长，养殖的逃逸到野外了，还有很多人随意的放生，牛蛙也上了黑名单。而在近年，牛蛙更是成为了一种臭名昭著、人人喊打的入侵物种了。

为了减少牛蛙的危害，有些地方就颁布了条例，比如《北京市湿地保护条例》甚至明文规定：

在湿地保护范围内擅自引入牛蛙等外来物种，造成严重后果的，处5万-50万元罚款。

牛蛙的危害有多大？

有些人不太理解，一只牛蛙有多大的危害，最高能罚款50万元？那是因为它们对牛蛙的危害一无所知。

牛蛙是一种入侵物种，而入侵物种都有一个共同的特征，那就是缺乏天敌。而牛蛙在国内除了人类会抓来食用以外，基本上是没有天敌的。

可是它的适应能力很强，食性很杂，并且繁殖能力超强。牛蛙的个头比青蛙大很多，它能轻易地吞下它们体型相当的动物，像青蛙、老鼠、蛇都是它们的捕食对象。

牛蛙的繁殖能力更是相当的惊人，它的产卵量最大每次可以达到2万枚，并且孵化成活率非常高，在温度合适的情况下，3-5天就能孵化成为蝌蚪。而几个月就能变态成熟，然后继续发育和繁殖后代。

更可怕的地方在于，牛蛙的身上还携带了一种叫蛙壶菌的病毒，这可是全球最危险的100种病毒之一，对绝大部分两栖类有致死性。

有专家们深入的研究发现，导致云南特头种滇螈灭绝的原因之一就是牛蛙所携带的蛙壶菌。

而且还有一点，那就是牛蛙基本不怎么吃害虫，它们捕食的对象非常杂，青蛙、鸟类、蝙蝠、鱼、小型哺乳动物、虾类等等。

可以说牛蛙除了害虫很少吃，其他捕食害虫的都爱吃，这样会导致本土生物种群的减少，甚至局部的灭绝，而这对于生物多样性和生态系统造成严重的危害是巨大的。

结束语

也是因为牛蛙的危害如此之大，它早就已经列入到了全球最危险的100种入侵物种之一了。

虽然现在牛蛙是一种很受欢迎的特色水产养殖项目，并且在市面上的售价还不便宜。但是也还是要再一次的提醒广大的爱心人士，不要随意把一些养殖的动物放生，尤其是像牛蛙这样的入侵物种。

这样危害是巨大的，同时被人发现或者是举报了，将会面临最高50万的罚款哦，那就麻烦了。而在野外见到了牛蛙，也不要对它手下留情，可以就地直接消灭掉。