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如今泡椒牛蛙、美蛙鱼头火锅风行，不少人又开始看好牛蛙养殖；也有人认为牛蛙和青蛙一样，都是捕虫能手，就搞起了放生。

养殖牛蛙是没啥问题，但疏于管理、放生，却很可能像北美一样，牛蛙泛滥成灾。

在牛蛙的故乡——北美，牛蛙就是一家独大，已经惊动了政府，对其展开捕杀！

食性杂

牛蛙体型较大，食性杂，天上飞的，地上跑的都能下口，可吞食任何比它小的生物。

捕食无脊椎动物、鱼、虾、小型哺乳动物、爬行动物、两栖动物、鸟类甚至蝙蝠，但与青蛙不同的是，基本不捕食农业害虫。

吃得杂的基础：身体好，适应性好。

过分强大的适应性自然挤压了一些其它动物的生存空间。

蛙壶菌

牛蛙携带有蛙壶菌（Batrachochytrium dendrobatidis）。

该病菌被列入全球最危险的100种外来入侵种之一，对绝大部分两栖类有致死性。缺乏对蛙壶菌有效免疫的两栖类生物大量死亡，最终波及整个种群，甚至灭绝。

目前，蛙壶菌已经扩散到非洲、北美洲、南美洲、澳大利亚、欧洲、东南亚等地，已导致全球超500种两栖类感染，其中超过200种数量严重下降或绝灭。

外来入侵

1959年，牛蛙踏上我国大陆，由于养殖管理不善而逃逸、有意放生等原因，已遍布全国。

在四川、重庆、浙江、福建、台湾、云南、广西、广东、海南等地更是站稳了脚跟，建立起了自然种群。

目前，牛蛙已被列入我国首批外来入侵物种。科学家们已在市场和野外的牛蛙中检测出蛙壶菌。并发现该病菌已经侵入滇蛙、昭觉林蛙和大蹼铃蟾以及云南臭蛙等本土物种中，正成为威胁我国两栖类、鱼类和昆虫多样性的重要因素。

所以，大家使劲吃吧，不过吃之前千万注意烹饪熟，牛蛙食性杂，身体很容易滋生寄生虫。